Endlich. Ich beklage ja schon lange, daß Ernährungsfragen eher Glaubensfragen sind, denn richtig belastbare wissenschaftliche Ergebnisse zur Ernährung gibt es kaum, weil kaum einer forscht. Und da entdecke ich ein Buch* von einem italienischen Professor Dr. Valter Longo, der sich tatsächlich in seiner Forschung damit befaßt, welchen Einfluß Ernährung auf das Altern und die Gesundheit […]