Ich hab vor einem Jahr zum ersten Mal die Zeit gefunden, mit dem Prolon Scheinfastenkit eine 5 tägige Fastenperiode durchzuziehen (was das Prolon Scheinfastenkit ist, habe ich hier beschrieben und einen Zwischenstand am Tag 3 habe ich hier protokolliert). Ich folge seither der Empfehlung von Valter Longo und führe ein 5-tägiges Scheinfasten mehrmals im Jahr […]
2019
Der Energieerhaltungssatz oder: Man kann auch Low Carb zunehmen
Es gibt ja einige Zeitgenossen, die behaupten, man müsse nur LowCarb essen und schon würde man abnehmen und das ganz unabhängig davon wieviel man ißt. Na, das wäre zwar schön ist aber völliger Humbug und alleine schon physikalisch nicht zu rechtfertigen. Laut dem Energieerhaltungssatz kann Energie nicht verlorengehen, sondern nur umgewandelt werden. Physikalisches Grundgesetz. Bisher […]
2018
Tag 3 der ProLon Scheinfasten Diät liegt hinter mir
Bergfest sozusagen, die Scheinfasten Diät dauert ja 5 Tage, heute ist der dritte Tag rum, Zeit für eine Zwischenbilanz! Was die Scheinfasten-Diät ist, habe ich hier und hier beschrieben, falls Ihr die Beiträge noch nicht gelesen habt, guckt bitte erst dort nach, was es damit auf sich hat. Ich habe diese Woche von Montag bis […]
Das ProLon Scheinfasten-Kit ist da
Ich hatte ja im April über ein interessantes Buch berichtet, das mich mit seinen wissenschaftlichen Erkenntnissen über Ernährung beeindruckt hat. Teil der Erkenntnisse von Prof. Longo ist, daß eine regelmäßige Fastenkur von mehreren Tagen positive Effekte auf die Gesundheit hat, argumentiert aber, daß ein reines Wasserfasten dem Körper eher schadet. Daraus hat er eine 5-tägige […]
Ernährung als Wissenschaft
Endlich. Ich beklage ja schon lange, daß Ernährungsfragen eher Glaubensfragen sind, denn richtig belastbare wissenschaftliche Ergebnisse zur Ernährung gibt es kaum, weil kaum einer forscht. Und da entdecke ich ein Buch* von einem italienischen Professor Dr. Valter Longo, der sich tatsächlich in seiner Forschung damit befaßt, welchen Einfluß Ernährung auf das Altern und die Gesundheit […]
Leckere und gesunde Rezepte
Es gibt ein neues Buch* vom Ernährungs-Doc des Norddeutschen Rundfunks, Dr. Matthias Riedl. Darin sind viele leckere Rezepte, einige hab ich schon nachgekocht, der Rest liest sich sehr lecker: Dr. Riedl verarbeitet hier seine Philosphie „viel Gemüse, wenig Fleisch und Fisch“ in sehr leckere und gut nachkochbare Rezepte (die Zeitangaben sollte man aber mit Vorsicht genießen, […]
Update für meinen Blutzuckersensor
Letzte Woche erschien die neue iPhone-App für meinen Blutzuckersensor, mit dieser App kann ich den Sensor jetzt auch mit meinem iPhone auslesen und muß nicht mehr ständig das Lesegerät mitschleppen. Durch das größere Display des iPhone kann die App natürlich auch mehr anzeigen und es sind gleich einige Statistiken mit eingebaut, die man sonst nur […]
2017
Aktueller Stand meiner Ernährungsphilosophie
Meine seinerzeit formulierte Urmenschenernährung ist ja kein statisches Ding, sondern entwickelt sich weiter, auch wenn ich im wesentlichen natürlich den Grundsätzen treu bleibe. Hier mal eine kleine Aufstellung, wie ich, Stand August 2017, meine Ernährung gestalte: Ich habe meine Rezepte im Laufe der Jahre so verändert, daß 80-85% des Tellers mit Gemüse bedeckt sind nur […]
2015
Leckere Low-Carb Pizza
Hab heute auf dem Street Food Fest in Offenbach ne leckere Low Carb Pizza kennengelernt, deren Teig aus Chia- und Leinsamen hergestellt ist: Schmeckt ziemlich knusprig und nur ganz entfernt nach den enthaltenen Körnern. Ist zwar nix für Gäste, die mit Low Carb nix am Hut haben, aber für Fans echt klasse und eine bessere […]
Neuer Blutzuckersensor
Als überzeugter Low Carb Anhänger messe ich seit Jahren regelmäßig meinen Blutzuckerspiegel. Ich möchte nicht nur berechnen, was oben reinkommt, sondern auch messen, was im Blut ankommt und wie schnell das wieder abgebaut wird. Bisher war das etwas umständlich, weil ich mich für jede Messung in den Finger pieksen mußte, um einen Blutstropfen zu erhalten […]