Endlich. Ich beklage ja schon lange, daß Ernährungsfragen eher Glaubensfragen sind, denn richtig belastbare wissenschaftliche Ergebnisse zur Ernährung gibt es kaum, weil kaum einer forscht. Und da entdecke ich ein Buch* von einem italienischen Professor Dr. Valter Longo, der sich tatsächlich in seiner Forschung damit befaßt, welchen Einfluß Ernährung auf das Altern und die Gesundheit […]
2018
Leckere und gesunde Rezepte
Es gibt ein neues Buch* vom Ernährungs-Doc des Norddeutschen Rundfunks, Dr. Matthias Riedl. Darin sind viele leckere Rezepte, einige hab ich schon nachgekocht, der Rest liest sich sehr lecker: Dr. Riedl verarbeitet hier seine Philosphie „viel Gemüse, wenig Fleisch und Fisch“ in sehr leckere und gut nachkochbare Rezepte (die Zeitangaben sollte man aber mit Vorsicht genießen, […]
2017
Aktueller Stand meiner Ernährungsphilosophie
Meine seinerzeit formulierte Urmenschenernährung ist ja kein statisches Ding, sondern entwickelt sich weiter, auch wenn ich im wesentlichen natürlich den Grundsätzen treu bleibe. Hier mal eine kleine Aufstellung, wie ich, Stand August 2017, meine Ernährung gestalte: Ich habe meine Rezepte im Laufe der Jahre so verändert, daß 80-85% des Tellers mit Gemüse bedeckt sind nur […]
Ich werde meine Ausbildung als Heilpraktiker ohne Prüfung beenden
Ich habe im März 2012, das ist jetzt bald 5 Jahre her, eine Ausbildung zum Heilpraktiker in der Schule SanaVita begonnen. Ich interessiere mich schon lange für Gesundheit, dafür, wie der menschliche Körper funktioniert und wie man seine Gesundheit möglichst lange erhalten kann. Für ein Studium der Medizin war’s mit 47 Jahren zu spät, also […]
2011
Urmenschenernährung
ACHTUNG – Ich übernehme keine medizinische Verantwortung für meine Leser! Das kann ich nicht, ich verfüge nicht über die entsprechende Ausbildung und auch nicht das entsprechende Wissen. Die folgenden Feststellungen geben daher ausschließlich meine persönliche Erfahrung und meine persönliche Meinung wieder, ohne jede medizinische Grundlagendiskussion! Eigentlich hatte ich vor, keine Rezepte oder Ernährungstipps hier zu […]